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13/10/2016 - 5:56 PM
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Octubre es el mes de la canción criolla, y por ello hemos seleccionado cinco platillos de sabor peruano que se ofrecen en Plaza Norte. Anímate a darle gusto al paladar.
Leche de Tigre Verídica
Hecha con selectos mariscos, leche de tigre, chifles, cebolla cortada en juliana, todo coronado con yuyo finamente picado. Se prepara al momento. Es uno de los más pedidos por su calidad y frescura.
Dónde: Segundo Muelle en Plaza de restaurantes (2 do piso)
Al Cilindro
La preparación al cilindro se ha convertido en una alternativa para disfrutar las carnes con nuestras papas nativas y los ajíes que nos gustan. En Al Cilindro Zayuri encontramos diversas maneras de
disfrutar esta preparación, ya sea en una porción de carnes con papas o en su combo para dos, que trae pollo y chancho al cilindro con chorizo parrillero. Sus platos van acompañados con el ají uchutayta de Ayacucho, conocido como “el papá de los ajíes”, que incluye una mezcla de hojas de huacatay, finas hierbas e ingredientes secretos molidos al batán.
Dónde: Al cilindro Zayuri. Plaza Tradiciones del Gran Terminal Terrestre de Plaza Norte.
Dulce Tentación
Los picarones son un postre tradicional y este módulo ofrece los más suaves, crujientes y dulces. Se preparan con camote, zapallo loche, harina, levadura, anís y agua, aunque también los preparan con quinua. Además, cuentan con diferentes mieles hechas a base de pulpa de
fruta como maracuyá, mango, guanábana y la tradicional de higo con chancaca. Por la compra de tres porciones se regala una jarra de chicha morada. ¡A endulzarse!
Dónde: Picarones de Oro. Plaza Tradiciones de Plaza Norte
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