Con la llegada del frío, no hay nada más reconfortante que una deliciosa sopa caliente. Este invierno, te recomendamos los mejores lugares para disfrutar de sopas que calentarán tu corazón y deleitarán tu paladar.
Don Buffet: Variedad y sabor en cada cucharada
En Don Buffet, encontrarás más de 200 opciones de platos, incluyendo una increíble selección de sopas. Aquí algunas de nuestras recomendaciones:
Sopa Criolla: Una clásica y contundente sopa con fideos y huevo, ideal para acompañar con pan tostado.
Menestrón: Una nutritiva sopa criolla de menestras con carne, perfecta para los días fríos.
Caldo de Gallina: Reconfortante y lleno de sabor, un clásico para combatir el invierno.
Caldo de Mote: Una sopa espesa preparada con granos de maíz blanco pelado, carne de res o pollo, y verduras como zanahorias y papas.
Embarcadero 41: Delicias marinas
Para los amantes de las sopas marinas, Embarcadero 41 es el lugar perfecto. Sus opciones incluyen:
Chilcano Especial: Caldo a base de cabezas y espinas de pescado.
Sudado de Pescado: Preparado con una técnica que permite que el pescado «sude» sus jugos, brindando un sabor único.
Parihuela: Una sopa de pescado y mariscos, tradicional y muy nutritiva.
Mr. Shao: Fusión de sabores orientales y locales
En Mr. Shao, la fusión de la gastronomía oriental con la local crea sopas únicas y deliciosas:
Sopa Wantán: Con pollo, fideos, verduras y wantanes, un clásico que siempre acompaña a un rico chifita.
Pac Po: Sopa de pollo, langostinos, champiñones, col y fansi, espesada con clara de huevo.
Fuchifú: Sopa de pollo y col, espesada con clara de huevo.
Caldo de Pollo con Kión: Pollo, fideos, col y cebolla china, perfumados con kión.
Siete Sopas: Celebración de la diversidad culinaria
Siete Sopas es el lugar ideal para los amantes de las sopas tradicionales y regionales. Aquí, cada día puedes disfrutar de una sopa especial. Además, siempre encontrarás:
Huallpa Chupe: Esta sopa, originaria del valle del Mantaro, está hecha con un concentrado de gallina y aderezo criollo. Incluye verduras, leche, queso, huevo ponchado y arroz reventado. Se corona con aceite de muña, huacatay y ají amarillo en rodajas.
Caldo de Cabeza: El caldo de cabeza es un plato robusto de nuestra sierra, preparado con cabeza y carne de cordero, mote y arroz. Se aromatiza con rocoto y hierbas andinas, ofreciendo una explosión de sabores autóctonos.
Patasca: La Patasca es una sopa sustanciosa que incluye mote, pata de res, mondongo y chalona. Se cocina lentamente durante 4 horas y se aromatiza con albahaca, perejil y orégano fresco, garantizando un sabor intenso y memorable.
Shambar: El Shambar, una sopa tradicional de Trujillo, combina cerdo, carnes de res, trigo shambar, habas secas y frejol bayo. Todo se cocina con un sofrito de cebollas y ajíes, resultando en una sopa rica y reconfortante.
Este invierno, no dejes de disfrutar de las mejores sopas que nuestra ciudad tiene para ofrecer. Desde las opciones más tradicionales hasta las fusiones más innovadoras, estos lugares te garantizan una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa. ¡Visítalos y descubre tu sopa favorita!
